Pour 6 personnes 900 g de bœuf a braisé 3 cuillères à café de concentré de tomates 40 cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de bœuf 25 g de beurre 1 cuillère à café d'ail semoule Sel Poivre 2 kg de carotte 2 oignons moyens ÉTAPE 1 Faire fondre le beurre dans une...
Pour 6 personnes 6 pommes de terre 1 œuf 2 cuillères de crème fraiche Sel poivre Truffes émincés Préchauffer le four à 200°. Laver les pommes de terre et les envelopper dans du papier aluminium. Les...
Gruyère râpé Beurre Sel Poivre 1.5 cube de bouillon 6 oignons 4.5 Pommes de terre 1.51 d'eau Croûtons ÉTAPE 1 Couper les oignons et les pommes de .terre en petits morceaux. ÉTAPE 2 Faire fondre le...
INGRÉDIENTS: 6 PERS . • Spaghettis 400 g • Viande de bœuf hachée 1 kg • Tomate(s) pelée(s) 800 g • Oignon 2 • Ail 2 gousse(s) • Thym 2 Branches • Laurier 1 feuille • Huile d'olive 1c. à soupe •...
Ingrédients Pour 4 personnes 1 pâte à pizza lardon & chèvre 200 gr de lardons fumés 1 bt Sauce tomate 200 gr...
INGRÉDIENTS : pour 4 PERS. Pain rassis 300 g Lait demi-écrémé 1 L 3 Oeuf( s) entier(s) Raisin de Corinthe 150 g Sucre...
Ingrédients 3 kg Pommes de terre 300 g Beurre 4 gousses Ail 1L5 Lait 40 cl Crème fraiche entière 2 pincée Muscade...
150g Farine 125g Sucre en poudre 2 Pommes type Golden 2 oeufs 1 sachet Levure chimique 10 cl Lait 4 cuil. à soupe...
6 Hauts de cuisse de poulet 3 Grosses tomates coeur de boeuf bien mûres 2 gousses Ail olives noires 2 Feuilles de...
Ingrédients pour la garniture pâte brisée 3 poireaux Sel, poivre Ail en poudre 1 filet d'huile 20 cl de crème liquide...
Ingrédients pour 6 personnes 800 g de sauté de porc 200 g de champignons de paris 150 g de lardons 2 échalotes 10 cl...
Faire cuire les crêpes dans une poêle avec 3 cuillerées d’huile. Une fois prêtes, les remplir de la garniture aux poireaux. Ajouter une cuillerée de béchamel dans chacune d’elles. Plier et placer les crêpes ainsi farcies dans un plat à four. Les couvrir de la béchamel restante. Parsemer de fromage râpé et enfourner une demi-heure à 120 °C. Les crêpes farcies à la béchamel au poireau et au jambon sont prêtes à être servies.
Ce plat est normalement réalisé avec des piments doux, spécialité du Pays Basque. Hors de cette région ils sont difficiles à trouver, remplacez-les par des poivrons.
