Recette préparée le jeudi 16 mars 2023 pour dégustation.
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Ingrédients
- 2 oignons
- Salade (ici de la sucrine)
- 2 pomme de terre
- 20 cl de crème fraîche
- Cube de bouillon
- Beurre
Instructions
- Laver et couper grossièrement la salade.
- Faire revenir les oignons émincés dans du beurre.
- Faire suer la salade avec les oignons, ajouter les pommes de terres coupées le plus petit possible (pour réduire le temps de cuisson) et recouvrir d’eau.
- Ajouter le cube de bouillon.
- Laisser cuire 20 mn puis passer au mixer.
- Ajouter la crème.
- Saler et poivrer à votre goût.
Notes
Une recette simple et pratique quand on voit que l’on va perdre de la salade.
